Historia de la comida -- Felipe Fernández Armesto

     

Historia de la comida 

Los platos que cocinamos y comemos a diario contienen los ingredientes de nuestro pasado y nuestro presente. El prestigioso historiador Felipe Fernández-Armesto aborda este suculento tema desde la perspectiva de la cultura, la sociología, la gastronomía y la relación con el entorno; en suma, ofrece una historia global que abarca más de medio millón de años.

A modo de hilo conductor, Fernández-Armesto distingue ocho grandes revoluciones en la historia de la comida. Desde la aparición de la cocina, que diferenció el camino de la humanidad del de otras especies animales, hasta la más reciente, cuando la industrialización transformó el modo en que se obtiene, se consume y se imagina la comida, el autor se detiene en el desarrollo del pastoreo, la invención de la agricultura y el aumento de las desigualdades, que hizo de la comida un indicador social. También descubriremos las semejanzas entre vegetarianos y caníbales, qué gustos compartían Luis XIV y Duke Ellington y qué une la cocina del microondas con la de los hombres prehistóricos. Un recorrido fascinante por uno de los temas constantes de la historia humana, que confirma que «somos lo que comemos».

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@nib@l 2025 

Las dictaduras argentinas historia de una frustración nacional -- Alejandro Horowicz

     

Las dictaduras argentinas historia de una frustración nacional  

¿Diciembre de 1983 es un corte definitivo? ¿Quedó la dictadura realmente atrás, repudiada por la sociedad en su conjunto? Para Horowicz, la Historia no obra con tanta disciplina institucional; opera por acumulación y efectos de largo plazo. Si en 1930, con el golpe de estado de Uriburu, se inicia un nuevo ciclo político, este libro demuestra que después de 1983, el hilo conductor de una cultura criminal de clase, creada y consolidada en décadas anteriores, sigue operando en la “democracia de la derrota” argentina. Intacta en sus objetivos, aunque no en sus métodos, se manifestó en las graves contradicciones del alfonsinismo, se exhibió sin tapujos durante el menemismo, e incluso bajo el gobierno de Fernando de la Rúa. El libro analiza de manera ejemplar la historia de este triunfo de una minoría que es, al mismo tiempo, la derrota y frustración de la mayoría de la sociedad. Con su usual precisión de arqueólogo y su conocida capacidad para observar, en lo que todos miran, lo que nadie ve, Alejandro Horowicz descubre las estaciones de esa frustración. Las muestra en el plan económico de Federico Pinedo, en la década del treinta; en la represión de los setenta, cuidadosamente planificada por el Estado pero apoyada en los hechos por todos los partidos políticos; en las inquietudes y apuestas político-literarias del grupo Sur; en los presupuestos no asumidos del Nunca Más; en la consumación de los objetivos de Martínez de Hoz, que llegan a su clímax durante el Plan de Convertibilidad en los ‘90. Porque la historia política argentina no es una sucesión de gobiernos que se rectifican o continúan, sino el campo donde se oculta la verdadera lucha por el poder: el de una clase dominante que en la segunda mitad del siglo XX desmontó todo lo que se había gestado (o insinuado) en la primera mitad y podía cuestionar su dominio. Provocativo, potente, riguroso, este nuevo ensayo de Horowicz propone a la sociedad argentina encarar un debate que urge, para poder enfrentar las graves tareas pendientes.

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@nib@l 2024 

Enciclopedia de la historia. El mundo antiguo 40000-500 a.C. -- Charlotte Evans

     

Enciclopedia de la historia.  El mundo antiguo 40000-500 a.C. 

Una enciclopedia especialmente pensada para los escolares, en la que se narra la historia del mundo desde las primeras manifestaciones humanas y culturales hasta nuestros días. Esta importante obra de consulta muestra la historia del mundo a través de brillantes e informativos gráficos, cuadros de cronologías e ilustraciones y fotografías en color.

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Los mitos de la Historia Argentina 4 -- Felipe Pigna

     

Los mitos de la Historia Argentina 4

La Argentina peronista (1943-1955)

Pocos procesos de la historia argentina despiertan tanto interés, local e internacional, como el que marca los orígenes, consolidación y perdurabilidad del peronismo. Es seguramente uno de los fenómenos históricos de características más particulares en América latina y el mundo y, sin duda, uno de los que despierta mayores polémicas, rodeadas aún por pasiones, interpretaciones cruzadas y abundantes mitos, a favor y en contra. En este nuevo libro de Los mitos de la historia argentina, Felipe Pigna recorre el apasionante período de 1943 a 1955, para develar los aspectos polémicos del movimiento político fundado por Juan Domingo Perón, las transformaciones que impulsó en el país durante sus primeros gobiernos, y la personalidad y la acción de su líder y de la figura mítica por excelencia de esta etapa: Evita, la mujer 'más amada y más odiada' de la historia argentina. En Mitos 4, Felipe Pigna ofrece una visión integral de los diversos y contradictorios aspectos del peronismo, sus protagonistas y los desafíos que enfrentaron: las relaciones con los Estados Unidos, la presencia de 'refugiados nazis', los choques con la oposición y la Iglesia católica, las pujas por la redistribución del ingreso y la construcción de una 'nueva Argentina', las realizaciones y las falencias. Logra así desentrañar una etapa clave de la historia argentina, no sólo para comprender nuestro pasado sino para interpretar nuestra

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La historia de los fantasmas -- Roger Clarke

        

La historia de los fantasmas  

500 años buscando pruebas

No importa lo racionales que seamos,hay poca gente completamente inmune al miedo que provoca lo desconocido y la oscuridad.

Roger Clarke traza un recorrido por los casos de fantasmas que han obsesionado al mundo

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Todos tenemos una historia que contar -- Bisila Bokoko

     

Todos tenemos una historia que contar 

Si una palabra pudiera resumir todo lo que Bisila Bokoko transmite, esa es «inspiración». Su historia personal, su emprendimiento, su sabiduría, su amor y su espíritu filantrópico servirán de guía a todo aquel que desee descubrir cómo alcanzar nuestros sueños, cómo aprender del fracaso, cómo ser felices ante la adversidad y qué hacer con nuestros miedos. Bisila Bokoko nos revela una trayectoria vital que nos ayudará a dar ese paso que todos necesitamos para llegar cada vez más lejos.

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Historia universal de las soluciones -- José Antonio Marina

     

Historia universal de las soluciones  

En busca del talento político

¿Cómo funciona la inteligencia humana cuando surge un problema? Un libro que nos descubre una metodología para la resolución de problemas.

La primera parte es una teoría de la inteligencia resuelta, es decir, de la que solventa los problemas y avanza con un dictamen. La ausencia de soluciones conduce a la «angustia» o a la «desesperanza». Esta teoría es una doctrina de la inteligencia optimista que permite elaborar una metodología para el tratamiento de los problemas, una heurística. Una parte de la psicología positiva piensa que el remedio para las situaciones difíciles es cambiar el estado emocional. Para la Teoría de la inteligencia resuelta la salida es solucionar propiamente el conflicto.

La segunda parte trata de la historia de las soluciones. Es, en realidad, una historia de las culturas, porque esta no es más que un conjunto de soluciones -buenas, malas y garrafales- a los problemas universales. Esto nos permite compararlas y elegir las mejores soluciones.

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La historia secreta -- Anabel Hernández

     

La historia secreta 

AMLO y el cartel de Sinaloa

Todo indica que en realidad AMLO no era el hombre que venía a romper el sistema criminal, sino que ha sido su Caballo de Troya, uno más de los instrumentos del Cártel de Sinaloa para culminar su plan de conquista de nuestra nación. Esta investigación periodística está basada en decenas de testimonios recabados entre 2020 y 2024 en diversos países. En expedientes judiciales de cortes federales de Estados Unidos y documentos internos de la Fiscalía del Distrito Sur de Nueva York y la DEA relacionados con la investigación que realizaron en 2010 y 2011 sobre la campaña presidencial de AMLO en 2006. Así como en expedientes de la FGR en México. Recabé el testimonio de 20 personas clave, tanto del círculo cercano a AMLO que lo ha acompañado en su carrera política desde la jefatura de gobierno de la Ciudad de México, como miembros de su equipo de campaña en 2006, 2012 y 2018. Hablé con funcionarios estadounidenses de sus hallazgos sobre la primera vez que López Obrador buscó la presidencia, así como con Nicolás Mollinedo Bastar, quien afirmó ser la persona de mayor confianza de AMLO de 2000 a 2014. También entrevisté a cinco exmiembros del Cártel de Sinaloa en distintas ciudades y años, en su mayoría son testigos colaboradores de la justicia en Estados Unidos en diversas investigaciones en curso; otros están en cárceles pagando su condena. Las versiones de los entrevistados coinciden y se complementan entre sí, todas apuntando en la misma dirección: en las tres campañas presidenciales de López Obrador hubo apoyo económico u operativo del Cártel de Sinaloa, con el conocimiento del ahora presidente, quien incluso habría estado presente en al menos una de las entregas de dinero. La reconfirmación que dio punto final a mi indagatoria ocurrió a fines de 2023 y los primeros días de 2024, por eso ahora puedo publicar los resultados. No hay timing ni razón válida para posponer la divulgación de los vínculos de autoridades con el crimen organizado cuando en México estas complicidades resultan en la muerte, desaparición o sufrimiento de cientos de personas todos los días. Por eso, aquí revelo la historia secreta. -Anabel Hernández

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Breve historia de la Argentina -- Jorge Saborido y Luciano de Privitellio

     

Breve historia de la Argentina  

¿Cómo un país que cuenta con una gran riqueza en materias primas y una población con una elevada formación educativa ha tenido una evolución tan negativa en la segunda mitad del siglo XX? Esta BREVE HISTORIA DE LA ARGENTINA intenta responder a esta pregunta sin formulaciones apriorísticas, mostrándonos la evolución histórica del país como resultado de múltiples factores - sociales, económicos, culturales, también externos e internos- que explican las circunstancias que determinaron el desarrollo de los diferentes procesos, muchas de cuyas consecuencias han llegado hasta hoy. El Virreinato del Río de la Plata, la lucha por su independencia y los enfrentamientos internos que configuraron un Estado nacional son el preámbulo del periodo que arranca con la llegada de Perón al poder y que, tras la dura experiencia de «los años de plomo» de la dictadura militar, el fracaso de una democracia estable, los años de menemismo y la más profunda crisis económica conocida por la nación, continúa hoy con el gobierno de Kirchner en un intento por evitar que, como JORGE SABORIDO y LUCIANO DE PRIVITELLIO señalan, la Argentina deje de ocupar «la primera plana de los periódicos del mundo» y entre en una «normalidad» no exenta de incertidumbres y dudas.

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Nuremberg. El mayor juicio de la historia -- James Owen

     

Nuremberg. El mayor juicio de la historia 

El proceso de Nuremberg fue el primero en que se condenó a los dirigentes de un país por crímenes contra la humanidad, con lo que se estableció un precedente que se aplicaría después en Yugoslavia, en Ruanda o en Irak. James Owen se ha propuesto ir más allá del mito que afirma que fue un acto modélico de justicia, para mostrarnos la realidad de lo ocurrido, sin excluir sus aspectos más oscuros, a la vez que recupera sus dimensiones de gran tragedia, reconstruyéndolo a través del cruce de los recuerdos de quienes participaron en él (el coronel que estaba a cargo de los presos, el psicólogo Gustave Gilbert o los jueces Norman Birkett y Francis Biddle), con los fragmentos más significativos de las actas del propio proceso, como las estremecedoras declaraciones de Hoess, el comandante de Auschwitz, o los intentos de justificación de los acusados, que nos llegan en las voces de Goering, Doenitz, Jodl, Speer o Fritzsche. Como ha dicho David Bowes, este libro nos ofrece “un asiento de primera fila en el mayor proceso de la historia”.

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La historia -- Martín Caparrós

     

La historia

Según el propio autor, «La Historia es un disparate y es, al mismo tiempo, mi libro que más me importa: de algún modo, mi único libro. Lo publiqué por primera vez en la Argentina en 1999…». Ya era tiempo de recuperar con todos los honores esta novela desmesurada y deslumbrante que el paso del tiempo ha convertido en una auténtica obra de culto. Un ignoto historiador argentino descubre en una biblioteca francesa un misterioso libro que acaso contenga el mito fundacional de su país. El historiador decide dedicar su vida a estudiar y anotar ese texto, que lo cuenta todo sobre una civilización apenas conocida cuya influencia sin embargo puede rastrearse en el pensamiento de la Ilustración y en las revoluciones modernas. Esa crónica titulada La Historia y las notas de su exégeta presentan con detalle la vida de esa civilización imaginaria: sus costumbres sexuales, su gastronomía, sus ritos mortuorios, su comercio, sus formas de guerra, su literatura, su arquitectura, sus amores, sus enfermedades, su industria, su teología, sus intrigas cortesanas, su final… Compendio del saber moderno, crisol de citas falsas —¿o verdaderas?— de Voltaire, Kyriakov, Sarmiento, Quevedo, Nietzsche o Bakunin, La Historia es un estimulante desafío para el lector, una novela monumental que funciona como un espejo que nos devuelve, deformada, nuestra época, sus prejuicios y verdades adquiridas, sus falsos oropeles y sus justas glorias. El resultado es un derroche de inventiva, un texto exuberante que podría haber soñado Borges: mil páginas enloquecidas, laberínticas y necesarias, que marcan un hito en la literatura latinoamericana. «Un monumento novelesco, que se lee con placer y fluidez sorprendentes. 

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Los mitos de la historia Argentina 3 -- Felipe Pigna

     

Los mitos de la historia Argentina 3

De la ley Sáenz Peña, a los albores del peronismo. 

En este nuevo tomo de Los mitos de la historia argentina, el autor recorre una etapa marcada por hechos y procesos tan importantes como la llegada del radicalismo al gobierno, los conflictos sociales de la Semana Trágica, las huelgas patagónicas y los fusilamientos de más de mil quinientos trabajadores, la división del radicalismo entre alvearistas e yrigoyenistas, los avatares de la nacionalización del petróleo, el primer golpe de Estado de la Argentina en el siglo XX, la Década lnfame. Los negociados, la tortura, y también el anarquismo expropiador con personajes novelescos como Severino Di Giovanni, la caída del presidente Ortiz, la asunción de Castillo, la vuelta del fraude electoral y el triunfo de la llamada revolución del 4 de junio de 1943, que marca el ingreso de Perón a la política.

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Historia oculta del sionismo -- Ralph Schoenman

     

Historia oculta del sionismo 

El Estado de Israel no nace de un movimiento nacional que conduzca a la formación de un estado sino de una decisión de la ONU que se pronuncia por la partición de Palestina y aprueba la formación del Estado de Israel. Este ensayo nos sitúa en la génesis del actual problema palestino. Anexos: Conferencia Mundial de la IV Internacional y El problema judío de León Trotsky.

Ralph Schoenman (Brooklyn, Nueva Yok, Estados Unidos, 1935-), activista de izquierda estadounidense que fue secretario personal de Bertrand Russell y se convirtió en secretario general de la Fundación para la Paz de Bertrand Russell. Participó en una serie de proyectos apoyados por Russell, incluida la Campaña por el Desarme Nuclear (CND), el Comité de los 100 y un tribunal no oficial de crímenes de guerra para juzgar a los líderes estadounidenses por su conducta en la Guerra de Vietnam. Se educó en la Universidad de Princeton, pero luego se trasladó de EE. UU. a Gran Bretaña en 1958. En diciembre de 1969, Russell hizo una declaración pública en el sentido de que no tenía contacto con Schoenman. Russell aprobó una votación para destituir a Schoenman de la junta de la Fundación para la Paz Bertrand Russell. Fundó el Comité Nacional para una Comisión de Investigación de Ciudadanos sobre los crímenes de guerra estadounidenses en Vietnam para documentar los crímenes de guerra estadounidenses en Vietnam.

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Mossad. La historia secreta -- Gordon Thomas

     

Mossad. La historia secreta 

Creado en 1951 para asegurar el futuro de un Israel asediado, el Mossad es un brazo de inteligencia de élite cuyo puñado de agentes fue responsable de los hechos de espionaje, contraterrorismo y asesinato más audaces e impactantes jamás cometidos. Gordon Thomas ha logrado entrevistarse a puertas cerradas con agentes, informantes y cerebros de la organización, y tener acceso a documentos y fuentes ultrasecretas, para finalmente revelarnos la verdad sobre el Mossad.

Gordon Thomas, galés nacido en 1933 y autor de 53 libros, todos ellos publicados alrededor del mundo con especial énfasis en temas de espionaje de las más reconocidas agencias de inteligencia a nivel mundial.

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@nib@l 2024 

La historia prohibida -- J. Douglas Kenyon

     

La historia prohibida  

Las tecnologías prehistóricas, la intervención extraterrestre y la información sobre los verdaderos orígenes de la civilización pdf

Pone en duda las teorías científicas sobre el establecimiento de la civilización y la tecnología

• Contiene 42 ensayos por 17 importantes pensadores en los campos de la ciencia y la historia alternativas, incluidos Christopher Dunn, Frank Joseph, Will Hart, Rand Flem-Ath y Moira Timms

En su libro La historia prohibida, el escritor y editor J. Douglas Kenyon ha escogido 42 ensayos de la revista bimensual Atlantis Rising para dar a los lectores un panorama general sobre las posiciones de algunos de los pensadores más importantes en el intenso debate actual sobre los misterios antiguos y las versiones alternativas de la historia. Entre los colaboradores se encuentran Robert Schoch, Rand Flem-Ath, Moira Timms, Frank Joseph, Christopher Dunn y Will Hart. Todos ellos han desempeñado papeles fundamentales en lo que respecta a desafiar a la comunidad científica establecida a que reexamine sus suposiciones acerca de nuestros orígenes olvidados y considere la posibilidad de sostener un debate inteligente, sean cuales sean las consecuencias para el paradigma actual.

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La historia miente -- Erich Von Daniken

     

La historia miente 

¿Ha oído usted hablar del misterioso manuscrito Voynich cuya escritura aun hoy sigue sin ser descifrada? ¿Sabe que en el Libro de Enoch, un apócrifo del Antiguo Testamento, se habla de seres celestes que deciden bajar a la Tierra para mantener relaciones sexuales con las hijas de los hombres? ¿Sabe que en una cueva de Ecuador un sacerdote encontró un tesoro tan insólito como extraordinario respecto a lo que sabemos de nuestro pasado? ¿Sabe que las últimas investigaciones sobre las líneas de Nazca han aportado aun más interrogantes que respuestas?

Con nuevas investigaciones y datos sobre estos y otros temas igual de apasionantes, en esta polémica obra, Erich von Däniken continua con su tarea de demostrar que en un pasado la Tierra fue visitada por seres de otro planeta y que hay muchos testimonios y pruebas que lo demuestran. Pruebas que, según von Däniken, han sido y son olvidadas cuando no ocultadas por la historia oficial, ¿por qué?

Con su estilo claro, directo, irónico y provocador von Däniken da una nueva vuelta de tuerca a sus hipótesis en esta obra apasionante logrando dejar en el aire una duda demoledora para nuestra visión del hombre y la historia.

¿Y si estuviera en lo cierto?

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Historia de la Segunda Guerra Mundial sin mitos, ni tópicos -- Manuel P. Villatoro e Israel Viana

     

Historia de la Segunda Guerra Mundial sin mitos, ni tópicos 

La historia de la Segunda Guerra Mundial como jamás nos la han contado, con una mirada experta y al mismo tiempo muy cercana

En Historia de la Segunda Guerra Mundial sin mitos ni tópicos, Manuel P. Villatoro e Israel Viana, periodistas especializados en historia, nos acercan al conflicto más grande de todos los tiempos , en la que se incluyen varias exclusivas jamás contadas, fruto de la investigación de los autores.

Sin olvidar los hechos previos al enfrentamiento, ni sus largas consecuencias en el corto siglo XX, el libro ofrece una crónica de la guerra año por año, atenta a sus entresijos y al enorme sufrimiento humano que supuso. Se encontrarán aquí entrevistas con algunos de los últimos supervivientes y los acontecimientos bélicos más destacados, como la invasión de Polonia por las tropas del Tercer Reich o las asfixiantes batallas marítimas en el interior de los submarinos, pero también aparecerán pinceladas sobre detalles como el funcionamiento del Panzer, las obsesiones eróticas de Hitler y Mussolini, el desempeño de las mujeres espías en el frente o el desesperado encargo hecho por el Kremlin a Dmitri Shostakóvich de estrenar su Sinfonía n.º 7, con una orquesta diezmada, en la ciudad sitiada de Leningrado.

Villatoro y Viana, dos colosos del periodismo, nos ofrecen una historia a escala humana, inteligente y ágil, capaz de desvelar la realidad política y personal de un pasado que no deja de ser noticia.

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Breve historia de este puto mundo -- Daniel Samper Pizano

     

Breve historia de este puto mundo

Nadie se había atrevido a escribir la historia de este puto mundo con el célebre y corrosivo humor de Daniel Samper Pizano, que hace reír pero deja un eco de inquietud. Ahora está aquí: desde el Big Bang hasta un ominoso anticipo de lo que nos espera. ¿Dónde empieza el chiste y dónde termina la realidad? Ni él mismo lo sabe. Estos son algunos de los apuntes de este tratado universal:

 Todo empezó con una sola célula hace 5.000 millones de años, y miren cómo estamos.

 Los egipcios han vivido siempre en Egipto, cosa meritoria si consideramos las diarreas que produce el agua de sus grifos.

 Los lugares que hoy atacan los drones de Estados Unidos ya los había atacado a caballo Alejandro Magno.

 Desde Da Vinci, al hombre que ejerce varios oficios se lo llama "renacentista" o "padre de familia de clase media".

 Lo que liquidó la Revolución francesa fue la manía de bautizar los meses con nombres raros que nadie pudo aprender.

 Darwin sostuvo que los hombres descienden de los monos, y sin embargo los monos no protestaron.

 El capital es un libro clave, si bien pocos de quienes lo citan lo han leído y pocos de quienes lo han leído lo entendieron.

 En 1975 pasaron a mejor vida el dictador Franco y España.

 Cuando se agote la energía del sol brotará en el espacio un espectáculo maravilloso, pero no quedará nadie para disfrutarlo

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@nib@l 2024 

La historia de tu vida -- Ted Chiang

     

La historia de tu vida  

La obra completa del último gran maestro de la ciencia-ficción. Una torre que se alza sobre la llanura mesopotámica hasta tocar la bóveda del cielo. Dos hombres que alcanzan un grado de inteligencia tan alto que se asemejan a dioses. La prueba de que las matemáticas carecen de sentido. Un lenguaje alienígena que permite a quienes lo leen expandir su consciencia a lo largo del tiempo. La cábala y la teoría de la preformación se combinan en una Inglaterra victoriana salida de nuestros sueños, o de nuestras pesadillas. Ante la llegada de los metahumanos, la ciencia humana se ve reducida a una nota a pie de página. En un universo donde Dios existe sin que quepa ninguna duda, ¿es posible no amarle? Y si pudieras programarte para ignorar las apariencias, ¿te arriesgarías a perder toda percepción de la belleza humana? En 2016, el relato que da nombre a esta antología, La historia de tu vida, ha sido llevado al cine bajo el título La llegada (por Denis Villeneuve, con Amy Adams y Jeremy Renner), cosechando un enorme éxito mundial y lanzando a Ted Chiang al estrellato de los autores de ciencia-ficción mejor adaptados.

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Grandes maricas de la historia -- Álvaro J. Sanjuán

    

Grandes maricas de la historia 

Nunca es tarde, amigos, para sacar del armario a un Gran Marica de la Historia

Machos, heterosexuales, viriles... ¿Solo ese tipo de hombres han hecho historia? ¿Alguien puede creérselo? Más allá de la historiografía tradicional, nos encontramos con grandes poetas, intelectuales o científicos homosexuales cuyos deseos han sido borrados. Es momento de sacarlos del armario.

Desde Alejandro Magno o Leonardo da Vinci hasta Isaac Newton o Miguel de Cervantes, este libro desvela, de una manera desenfadada y a través de una profunda investigación, los grandes personajes homosexuales que han cambiado -pese a los prejuicios y las dificultades de su época- la historia de la humanidad.

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